Bordeaux École Supérieure de la Table

Adresse: 10 Rue René Cassin, 33049 Bordeaux
Email: thierry.daugeron@formation-lac.com
Téléphone: 05 24 07 78 16

Fondée en 2012 par la Chambre de Commerce et d’Industrie de Bordeaux, BEST s’est associée en 2014 à Ferrandi Paris, l’École Française de Gastronomie, pour proposer des Bachelors reconnus par l’État. Les formations incluent :

Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat – Option Cuisine
Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat – Option Pâtisserie
Bachelor Manager dans l’hôtellerie restauration

Ces programmes allient expertise culinaire et compétences managériales, préparant les étudiants à des postes de responsabilité dans le secteur gastronomique.

Infos pratiques

Il y a plus de 30 ans, FERRANDI a été la première école à positionner la gastronomie dans l’enseignement supérieur, en créant un programme alliant expertise culinaire poussée et entrepreneuriat. Les Bachelors FERRANDI débouchent, après 3 années d’études, sur un diplôme reconnu par l’Etat.